Wein und Wetter: Ein fürs Leben vereinte Paar

   Die aktuellsten Jahrgänge hatten verschiedene Schicksale. Seit dem ausgezeichneten Jahrgang 2010 gibt es keinen Grund, stolz zu sein, von den Weinen des Languedoc 2013 einmal abgesehen, die insgesamt ein Erfolg sind. 2014 könnte an die große Tradition der vergangenen, großartigen Jahre anknüpfen. Der Winter 2013/2014 war einer der wärmsten in Frankreich seit 1900 (Quelle Météo-France). Die durchschnittliche Temperatur dieses meteorologischen Winters, d. h., im Dezember, Januar und Februar, lag um 1,8 °C höher als normal. Die Niederschläge haben um 20 % zugenommen, logische Konsequenz einer deklarierten Wärme, die dazu geführt hat, dass der Frühlingsfrost die Weinstöcke verschont hat. Somit sind sie früh und auf sehr homogene Weise aufgebrochen, im Gegensatz zu 2013. Die Blüten lassen nicht auf sich warten, obwohl in einigen südlichen Regionen in diesen letzten Monaten Wassermangel herrschte. Wenn der Sommer diese Tendenz bestätigt und seinen Anteil Sonne sowie Temperaturen beistiftet, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichen, wird das Jahr 2014 allen in Erinnerung bleiben. Aber vor der Weinlese werden wir noch einmal darauf zurückkommen. Die wenigen Gewitter und der Hagel dieser letzten Wochen, insbesondere im Gebiet von Bordeaux, aber vor allem auch Cognac, erinnern daran, dass „nichts vollendet ist, was nicht im Keller ist“. Ein Spruch, den wir bald erfüllt sehen wollen.