古朵兰遗孀雅文邑(Veuve Goudoulin),雅文邑的高级定制版

它是雅文邑世界里的另类。

2009年,当米歇尔·密克罗收购古朵兰遗孀雅文邑时,竞争对手可以分为两类:一类是若尔斯省的生产商,父亲将蒸馏厂传给儿子,另一类就是像保乐力加那样的大蒸馏酒集团。米歇尔·密克罗来自于阿尔萨斯蒸馏酒世家,当他住在塔希提岛时,对烈酒特别感兴趣。在那里他接触到了雅文邑,并萌发了购买一家若尔斯省的旗舰蒸馏酒厂的想法。与此同时,古朵兰的创始人的孙子正在寻找一个能够延续家族传统、保持手工风格的买家。双方一拍即合。 “对该地区来说这是一个不常见的故事”,收购后管理古朵兰遗孀雅文邑的负责人凯瑟琳·罗宾-布托鲁如此说。 “最初,人们叫米歇尔·密克罗“中国人”。今天才叫他“阿尔萨斯人””,她开玩笑说。

虽然这个过程比较奇特,但是产品的制作则是遵循纯粹的雅文邑传统。既是酒商也是生产商,古朵兰遗孀雅文邑特别聘请了普罗旺斯一家特级酒庄的酿酒师来监督管理从葡萄到装瓶的生产过程。酒厂采购人员还在该地区走村串户,寻找新的酒窖和优质酒源,以丰富其供应链。产品以其调配精湛而闻名,在营销过程中推出高级定制理念。酒瓶样式、标签文字、蜡封颜色、包装套或木箱,每一个元素都可以定制。 “酒瓶的样式几乎与顾客的数量一样多”,凯瑟琳·罗宾-布托鲁开玩笑说。这种方式对传统销售网络很有吸引力,特别是专卖店,也吸引了个人消费者和法国以及外国的高级餐厅。自2009年以来,出口一直保持增长。现在占古朵兰遗孀雅文邑销售额的50%。着眼于创新,双桶干型VSOP和单桶干型XO将是征服新兴市场的利器,并在未来几年内实现海外销售额的70%到80%。

 

由亚历山大·赫维昂(Alexandra Reveillon)撰写

2018年4月16日