Tilda Swinton : « Le vin facilite la conversation »

J’aime le vin parce que je suis quelqu’un qui aime la terre et notamment ceux qui savent la travailler, la cultiver, la faire fructifier. Il faut une bonne dose d’amour et de patience pour voir des pieds de vigne donner de bons résultats. Parfois une météo capricieuse ou des éléments qui vous échappent peuvent ruiner toute une année de travail et même toute une vie !

 

A chaque fois que je me rends dans un vignoble, je me rends compte que la notion de temps est extrêmement importante. On ne brusque pas la nature. On la laisse s’épanouir. On la respecte. Et pour vous remercier, cette dernière vous offre de belles grappes de raisins qui, si elles sont bien exploitées, vous procureront un bon retour gustatif ! Ce que j’aime aussi dans le vin, c’est qu’il facilite la conversation. Je ne sais plus qui disait « Le vin est un lubrifiant social ».