Nicole Kidman : « J’aime les vins aériens »

La sublime Nicole Kidman se méfie terriblement des vins qui ne sont pas conçus dans les règles de l’art…

 

Je suis définitivement un bec sucré ! Les pâtisseries c’est mon pêché mignon ! J’aime donc les vins du même acabit ! J’aime les vins que je qualifierai d’aériens. Ce que je veux dire par-là, c’est que mon estomac ne supporte pas les crus qui vous font tourner la tête dès les premières gorgées. Pendant un temps, je pensais que c’était moi qui avait un problème avec le style de certains crus. Jusqu’au jour où j’ai lu des articles qui laissaient entendre que certains vignobles ajoutaient des copeaux de bois dans le vin pour les aromatiser ! Pour moi, ce n’est pas l’expression d’un terroir mais bel et bien un désir de « manipuler » nos palais. Cela dit, je ne suis peut-être pas assez connaisseuse, mais j’ai quand même le sentiment qu’aujourd’hui, de plus en plus de gens aiment jouer aux apprentis sorciers, y compris en matière de vin !

 

Propos recueillis par Frank Rousseau - Notre correspondant à Los angeles