Gilbert & Gaillard a Vertus : un terroir à redécouvrir !

Vendredi dernier, la section locale de cette commune de la Marne située dans la Côte des blancs, a organisé sa dégustation de vins clairs à la Cave La Vigneronne. L’occasion rêvée de prendre une photographie du terroir local en version 2018.

 

Vertus, village classé en Premier Cru, avec ses presque 550 hectares de vignes, est le deuxième en superficie dans ce niveau de classement. Certes, le Chardonnay y est le cépage le plus largement représenté, d'où le surnom parfois donné à ses Champagnes de "Meursault de la Côte des Blancs". Mais le Pinot Noir, surtout planté dans la partie Est de la commune, se révèle d'une grande fraîcheur.

Au programme de la journée : une vingtaine d’échantillons représentatifs de ce magnifique terroir : des vins blancs, des rosés de saignée et des vins rouges ont été présentés par les vignerons et les caves participantes. Une expérience très instructive pour comprendre la diversité des cuvées du millésime 2018 en fonction des parcelles d'origine du raisin et du travail du vigneron, à la vigne comme à la cave.

Il reste à faire preuve de patience et à attendre les assemblages de ces vins clairs puis leur long vieillissement en cave pour avoir le plaisir de déguster de grands Champagnes vertusiens dans quelques années.