Domaine de l'Allamande : le précieux rosé du Triangle d'Or

Le Domaine de l’Allamande a été acquis en 2013 par Didier Quiroga, descendant d’une famille de vignerons, qui après avoir mené une carrière professionnelle internationale, renoue avec les liens de la terre dans une expérience familiale. Il est conduit par Vincent, son fils cadet.

Situé à 400 mètres d’altitude, le Domaine représente 25 hectares, en majorité sur la commune de Cuers, dominée par la majestueuse Barre de Cuers qui donne au terroir argilo-calcaire une très belle typicité. Un terroir spécifique vieux de 20 siècles qui résiste au passage du temps et qui apporte aux vins une minéralité si particulière. Ce site exceptionnel, entouré de 100 hectares de bois avec la mer à portée de vue et une exposition au sud, appelle l’exaltation. Les autres parcelles se situent sur les communes de Puget-ville et Collobrières, qui forment avec Cuers le fameux Triangle d’Or.

Dès 2003, 5 hectares sur les 12 exploités ont été restructurés et replantés sur fils. De vieilles vignes de syrah, grenache et cinsault ont été conservées et composent l’essentiel de l’encépagement. Le travail de la terre est raisonné et évolue vers le « bio ». Les vendanges sont faites à la main et en caissettes, par souci de respecter le raisin Aux 8 hectares en coteaux s’ajoutent 4 hectares en plaine, dont 3 classés en Vin de Pays mais complantés de cépages nobles comme le merlot, le cabernet et la syrah.

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