Château de Jau

• 89/100
• Millésime 2014
  Dégusté en 2017
• 

• Cuvée Jaujau 1er
• Pays France
• Région Roussillon
• Domaine Château de Jau
• Appellation Côtes du Roussillon-Villages
• Catégorie Vin rouge
• Cépage Syrah (80 %), Grenache (10 %), Mourvèdre (10 %)

Commentaire de dégustation

Robe soutenue, beau violine. Nez délicat, bouquet de fruits à noyau, présence florale épicée. Bouche en devenir mais déjà étoffée. Belle présence du fruit au sein d'une matière tendue, tonique et d'une fraîcheur apaisante. Finale saline et juteuse.