Champagne Collet : une marque ancrée dans l’histoire et tournée vers l’avenir

Née au lendemain de la Grande Guerre, la COGEVI, qui allait devenir le Champagne Collet a su se nourrir et se construire en traversant cette époque tour à tour festive et tourmentée. Elle ouvre aujourd’hui au plus grand nombre son histoire et ses caves qui font naturellement partie du patrimoine champenois.

 

Champagne Collet : l’histoire

Elle commence en 1921, à Aÿ, où sont toujours produits les champagnes de cette marque. La Cogevi (Coopérative Générale des Vignerons), plus ancienne coopérative de Champagne et étroitement mêlée à l’histoire mouvementée de la Champagne viticole du début du XXe siècle, est devenue le Champagne Collet.

 

Champagne Collet : le présent

C’est la création de la Cité du Champagne Collet (inaugurée du 19 au 21 Juin 2014), située à Aÿ aux pieds des coteaux champenois classés Grand Cru, qui réunit sur un seul et même site exceptionnel plusieurs espaces chargés d’histoire, dédiés au champagne et à la Champagne. Elle a ainsi collecté 20 000 pièces d’archives dont 1 500 seront dévoilées aux visiteurs.

Deux endroits permettent de se familiariser avec la marque Collet :

-        La Maison COGEVI : consacrée à l’histoire de la coopérative depuis sa création au début du XXe siècle jusqu’à nos jours, est un lieu unique en son genre, qui dépasse le cadre de l’univers du champagne pour aborder des thématiques historiques, sociales, politiques, économiques… A travers l’histoire de la plus ancienne coopérative de Champagne, le visiteur traverse le siècle et comprend les changements fondamentaux qui ont conduit le monde de la Première Guerre mondiale à l’ère de la mondialisation.

-        La Villa Collet : elle a quant à elle pour ambition d’offrir aux visiteurs un voyage culturel et artistique au coeur des années 1920 et des Arts Déco. Elle se veut l’évocation d’une époque, d’un art de vivre, d’un état d’esprit. Ici, Champagne et Arts sont étroitement liés, chaque pièce est associée à une cuvée de la gamme Champagne Collet. C’est un espace polymorphe et riche, à la fois historique, culturel, artistique et événementiel. L’étage de la Villa Collet est réservé aux expositions d’oeuvres d’artistes d’horizons divers.

 

Champagne Collet : l’ouverture

Par ailleurs, la création d’un parcours de visite offre au visiteur un panorama complet sur les secrets de fabrication du champagne au plus profond des caves centenaires d'Aÿ. A la découverte du site de production entièrement dédié au Champagne Collet, le visiteur comprend les différentes étapes d'élaboration du Champagne : du cycle de la vigne à la magie de la naissance des premières bulles, jusqu'à l'étape finale de l'habillage de la bouteille.

 

Champagne Collet : la mémoire

La Vinothèque a également été réaménagée. Dans cette galerie longue de 200 mètres sont conservées plus de 30 000 bouteilles qui racontent l’histoire de la coopérative, à travers les grands hommes et les grands millésimes qui l’ont jalonnée. Sur toute la longueur, des photographies panoramiques rétroéclairées de Michel Jolyot - grand spécialiste de la photo viticole - font le lien entre Champagne et Terroir et rappellent le cachet et la diversité des villages champenois.

 

Visitez Champagne Collet à Aÿ et donnez-nous votre avis !

 

 

Photo : http://www.champagne-collet.com/