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24e Trophée Gosset CELEBRIS : Culinaire, humain et solidaire !

 

C’est dans le cadre inédit du nouveau Lutetia, qui vient de rouvrir, que s’est tenue la remise du prix de la meilleure initiative gastronomique parrainé par le Champagne Gosset.

 

Après avoir distingué de nombreux chefs de haut vol comme Yannick Alleno, Thierry Marx, Olivier Roellinger ou Michel Guérard entre autres, le Trophée a « élu » cette année une compétition d’une grande originalité : L’Assiette Gourm’Hand, seul et unique concours dédié aux professionnels de la restauration souffrant d’un handicap mental. Cette initiative est portée par Benoît Flahault, chef originaire du nord et Guillaume Gomez, patron des cuisines de l’Elysée. 

 

Créé en 2003, ce concours juge la qualité des réalisations et le jury constitué de 15 Meilleurs ouvriers de France est impitoyable. Il prend de plus cette année une dimension internationale et est doté de récompenses prestigieuses. Outre la remise de la médaille de la Présidence de la République au vainqueur, celui-ci bénéficie d’un stage d’une semaine dans la brigade de Guillaume Gomez et ses deux Dauphins y sont accueillis pendant trois jours. Un bel exemple de partage et l’illustration parfaite du « vivre ensemble » ou plutôt du « travailler ensemble ».

 

Rédigé par Sylvain Patard

Le 17/09/2018

 

Légende photo : Guillaume Gomez (Chef de l’Elysée), Jean-Pierre Cointrau (Président de Gosset) et Benoît Flahault.