葡萄园面对恶劣天气:如何抵抗霜冻?

它是酒农的头号敌人。极具破坏性,一旦葡萄的第一个芽出现,霜冻就变得十分可怕。

 

富含水分,这些未来的葡萄串对寒冷特别敏感,哪怕是短暂的:温度计在一夜之间降到-2度就足以摧毁它们。洼地中的葡萄园最脆弱。冰冷的空气会在这里聚集数天,将晨露变成致命的冰晶。

 

在葡萄园里,霜冻的后果是显而易见的。一旦遭遇霜冻,葡萄芽会变黑; 这就是黑霜冻。为了避免损失,酒农一旦得到恶劣天气预报,马上就得采取干预措施。在图灵和勃艮第地区,他们不再犹豫使用直升飞机,直升飞机在第一道晨曦中起飞。当它的旋翼高速旋转时,产生的风能够使大气变暖,同时干燥空气。这种方法在2017年首次试验,尽管成本很高 - 每公顷约200欧元,但确实有效。然而,对于酒农而言,相对于防冻风力涡轮机来说,这个费用还是较低的,尽管实践证明防冻风力涡轮机也有效,但是对绝大多数酒农来说其费用是非常昂贵的。

 

 

 

其他自然方法也可以抵御霜冻。这就是火,在葡萄垄之间燃烧排放的烟雾可以将温度提高几度。要有多个火点,以蜡烛、丙烷燃烧器或火炉的形式加热。更令人惊讶的是,在霜冻时,水也可以成为盟友。将水喷洒在花蕾上,在葡萄藤周围形成一个天然保护层,从而达到保护核心的目的。唯一的缺陷是,它需要安装昂贵的设备。那么在哪块地里安装这个设备,这就需要酒农做出选择。