梅丽尔斯·特里普:“当我喝桑塞尔时,我看到了天堂! “

最受好评的好莱坞女演员告诉我们,在“朱莉和朱莉娅”的拍摄过程中,她学会了如何更好地欣赏葡萄酒。我们喝了她的话......



在诺拉·埃弗朗拍摄“朱莉和朱莉娅”期间,我学到了很多关于葡萄酒的知识。例如,年轻的葡萄酒必须先要轻轻地倒入一个玻璃瓶里。一位法国侍酒师给我解释说,这是为了给酒充氧。让酒休息一段时间是非常重要的一步。

自从我受到这些教诲后,我置办了几种做工马马虎虎的玻璃瓶。他们给我说最重要的就是选用平底的玻璃瓶,这样葡萄酒才能够最好的氧化!我在法国还学到什么来着?哦,对了,在你们那里还有一种说法,要想自己的丈夫不出轨,最好方法是让他每天吃到美食,喝到好酒。真正的茱莉娅·奇尔德是美国最受欢迎的厨师,她曾经反复说:“People who don’t like to eat are the most boring people”(不喜欢吃东西的人最无聊)。

就我而言,我一直喜欢享乐主义,那些懂得如何欣赏美食的人,当然也不要变成暴饮暴食。在我眼中,乱吃东西的人并不比没胃口和味蕾硬化强!重要的是仪式。放在纸盘上的鹅肝肯定没有放在精美的瓷盘上的鹅肝那么有魅力。香槟也是一样。将香槟倒在一个塑料杯里,浪漫情调肯定就荡然无存了。



我现在告诉你什么东西让我飘飘欲仙吧!就是龙蒿炖鸡肉,加一点沙拉,再配上一杯上好的桑塞尔酒。当我喝桑塞尔酒时,我看到了天堂!不过,我的弟弟比我强多了。他把鼻子伸到葡萄酒杯里就能告诉你葡萄是在山坡的哪一面生长的! (笑)我呢,我是一个不喜欢出错的人。我经常买同样的葡萄酒。赤霞珠葡萄酒。有识货的人告诉我这是一种很“初级”的酒,但我不在乎。我真的很喜欢喝它。