Starbucks va vendre du vin !

Qui l’aurait cru, que le géant du café américain Starbucks remplace dans ses gobelets la caféine par du vin ? C’est pourtant le virage opéré par la firme pour densifier sa fréquentation en dehors des pauses cafés !

 

Starbucks, une enseigne florissante qui se met au vin

Starbucks est une enseigne qui marche plutôt bien. En 2012, la marque américaine comptait presque 18 000 établissements dans le monde pour un chiffre d’affaire de 13,3 milliards de dollars Starbucks peut en effet servir jusqu’à 220 clients par heure et l’enseigne affirme pouvoir proposer près de 87 000 combinaisons de cafés différents. Mais voilà, le problème de Starbucks, c’est qu’il ne vend essentiellement que du café, boisson très prisée, mais qui se consomme plutôt le matin. Arrivé en fin d’après-midi, tout le monde le sait, boire un café peut rendre votre sommeil difficile. Starbucks a donc eu une idée : s’essayer à la vente de vin !

 

Vendre du vin : la stratégie pour combler le vide des ventes Starbucks en fin de journée

Starbucks avait déjà ajouté par le passé de nouveaux produits à ses magasins. Après les autres boissons chaudes comme le thé, et un rayon boulangerie étendu proposant pêle-mêle sandwichs, croissants, muffins… Starbucks a choisi de se mettre au vin. La marque vendait déjà un peu de bière, mais avec le vin, c’est une nouvelle direction que prend l’entreprise, une vraie révolution ! La meilleure preuve en est la suppression de la mention café de son logo.

 

La stratégie du géant américain Starbucks pour installer le vin dans ses magasins

Pour l’instant, son offre vin est testée dans quelques régions des Etats-Unis et les retours sont plutôt positifs. Starbucks prévoit de déployer cette offre « vin » dans 20% de ses magasins US pour l’instant avec comme objectif de générer 1 milliard de dollars de chiffre d’affaire supplémentaire. Reste à savoir quels vont être les vins proposés, dans quels récipients ils seront servis et si les salariés de l’entreprise seront formés pour guider les amateurs de vin. Si une chose est sûre, c’est qu’on ne vend pas du vin comme on vend du café !

 

Et vous, ça vous dirait d’aller boire un verre de vin dans un Starbucks ?

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