Piper-Heidsieck arrose la Croisette

Le festival de Cannes 2017 accueille évidemment de nombreuses stars, et c’est cette marque emblématique qui va les rafraîchir et les charmer jusqu’au 28 mai.

 

Un pilier de la Champagne

La maison de Champagne Heidsieck & Cie a été fondée en 1785. Elle a le statut de négociant. C’est à dire qu’elle achète des raisins à des viticulteurs et elle se charge de la réalisation des champagnes (fermentations, assemblage, élevage). Aujourd’hui seules quelques vignes lui appartiennent. Le nom de cette institution champenoise qui produit des millions de bouteilles vient de la fusion, en 1825, avec la famille Piper. Henri-Guillaume Piper s’est associé en affaires avec Christian Heidsieck et en a même épousée la veuve après le décès de celui-ci.

Le Piper-Heidsieck classique est un Champagne assemblant Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay (en proportion décroissante), équilibré (provenant d’une centaine de crus) et assez fruité. Le dosage est en effet de 10,5 g/l de sucre, quand de nombreuses maisons dosent actuellement autour de 8 ou 9 g. Rappelons que le dosage d’un « brut » doit osciller entre 8 et 12 g. La maison produit également, en bien moindre quantité, le champagne « Charles Heidsieck », qui est le navire amiral de la gamme.

Depuis 2011, c’est un groupe familial français spécialisé dans le luxe qui a repris cette maison. Le Groupe EPI, dirigé par Christopher Descours qui est également propriétaire de Weston, Bonpoint…

 

 

Champagne officiel du Festival de Cannes

Toute grande maison se doit d’avoir une vitrine. (Taittinger est à l’Opéra de Paris, Moët & Chandon à Roland Garros…). La maison Heidsieck a donc choisit Cannes. Son attachement à l’industrie du cinéma est d’ailleurs ancien puisque Laurel et Hardy en 1933 dégustaient déjà ce champagne dans « Son of the desert » (« Les compagnons de la nouba » en français). Marilyn Monroe elle-même avait opportunément précisé que, si elle s’endormait avec du Chanel n°5, elle se réveillait au Piper-Heidsieck parce que ça lui « réchauffait le corps ».

 

Cette année encore, c’est donc du Piper-Heidsieck que vous dégusterez, si vous êtes invités à une des innombrables soirées du festival !

 

 

 

comments powered by Disqus

Découvrez nos autres articles :

Vendanges 2017 : historiquement faible ?

Le cheval est-il l’avenir du vigneron ?

La nature souffle le chaud et le froid

Vinexpo en plein renouveau !

Bordeaux 2016 : De la qualité et des prix en hausse

Le condrieu est orphelin : Georges Vernay s’en est allé !

Une année noire pour le vignoble français

Le grand retour du vin en Bretagne !

Les AOC françaises en pleine mutation?

Télécharger l’application Gilbert & Gaillard sur votre mobile !

» sur iPhone : http://urlz.fr/21mA
» sur Android : http://urlz.fr/21mF

logo faceook logo twitter logo pinterest logo linkedin logo youtube

Le magazine

couverture du magazine du vin G&G

Les guides des vins

Les guides des vins
application iphone vin Gilbert & Gaillard

Téléchargez l’application Gilbert & Gaillard sur votre mobile !

» sur iPhone
» sur Android

Top 100 des vins espagnols

Les 100 meilleurs vins espagnols dégustés depuis un an.