Rathfinny Estate : bientôt plus grande winery anglaise

Rathfinny Estate : bientôt plus grande winery anglaise

 

Mark et Sarah Driver ont acheté 160 hectares de terrain en octobre 2010 et le couple avait d’emblée placé la barre très haut : devenir le plus grand domaine britannique et produire un million de bouteilles de vins effervescents anglais (vers 2020), dont la moitié commercialisée à l'export. Mark et Sarah ont parié sur le fait que le changement climatique rapproche la côte sud de l’Angleterre des conditions que connaît la Champagne. Aujourd'hui, 64 hectares de vignes ont été plantés où l’on retrouve principalement les cépages champenois (chardonnay, pinot noir, pinot meunier...). La première vendange de Rathfinny Estate est attendue pour 2017, dans un chai dont l'empreinte carbone est annoncée comme neutre grâce à son toit végétal et ses panneaux photovoltaïques. Good luck !

 

Légende : Mark et Sarah Driver au milieu de leur équipe, dont un « winemaker » originaire… d’Epernay

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