Les meilleurs rosés italiens pour l’été

   L’été s’installe et les vacances approchent à grands pas, c’est pourquoi nous avons décidé de vous emmener pour un petit voyage découverte en Italie du Sud, parmi les meilleurs producteurs de rosé de la région. Le premier est sans conteste Leone de Castris (Salice-Salentino, près de Lecce, Pouilles). La cave a accueilli 300 millésimes - elle a été fondée en 1665 - et exportait déjà ses bouteilles en France, en Allemagne et aux États-Unis il y a deux siècles. Ce fut la première cave italienne à mettre en bouteille un vin rosé (Millésime 1943), les légendaires Cinq Roses, principalement à partir de raisins Negroamaro avec un complément de Malvasia Nera. Ce producteur est toujours une véritable référence pour la production de rosé dans le Salento et en outre, ses vins possèdent un potentiel de vieillissement important.

 

   Deux autres vignerons ont largement contribué au succès de la viticulture dans le Salento et en particulier pour le rosé: Rosa del Golfo (Gallipoli, Lecce) qui produit Vigna Mazzi, un rosé structuré en partie élevé en fûts de chêne et Rosa del Golfo, aussi classique que délicieux, issu du seul cépage negroamaro. Calò Michele et ses fils enfin (Tuglie, Lecce), dont le fleuron est incontestablement Alezio Rosato Mjère, un rosé envoûtant aux incroyables arômes orientaux.


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