Coup de coeur Gilbert & Gaillard à Vinitaly : Cecchi, Coevo 2010, 90/100

Bienvenue en Toscane, dans une entreprise viticole de renommée internationale : Cecchi. Dans les années 70, la famille Cecchi s'installe à Castellina in Chianti, région célèbre pour le fameux Chianti. La cave possède les dernières technologies de pointe pour élaborer des vins raffinés. Aujourd'hui, Cesare et Andrea, les deux frères Cecchi, poursuivent la tradition et portent l'héritage de la famille pour faire perdurer, avec un savoir-faire palpable, la lignée des grands vins toscans.

Les arômes d'épices douces du Coevo 2010 sont la signature du Sangiovese, qui domine largement ici (de "sangue" - sang et "Giove" - Jupiter, littéralement "sang de Jupiter"). Le sangiovese s'épanouit sur des sols argileux et donne des vins charpentés et fruités. Preuve en est, le Coevo 2010 est une pépite toscane (Toscana IGT), avec sa robe rubis intense, son nez fin et persistant, qui allie épices, notes balsamiques et réglissées. La bouche, concentrée, dévoile d'élégantes notes boisées et des tanins fondus. En prime, une belle acidité qui rend ce vin apte au vieillissement. 

Retrouvez la fiche de ce vin et les autres vins du même producteur sur notre guide des vins.


Découvrez nos autres articles :

Vins extrêmes : le Madiran ou le monstre tannique

Vins extrêmes : Xérès, le vin ultra-sec

Vins extrêmes : Le White Zinfandel

Anthony Charvet, la passion du vin face au défi de la météo

Gustave Lorentz, soixante nuances de Bergheim

Le Domaine Boutet-Saulnier mise sur son Clos Dubois

Château Clamens, l'alliance du savoir-faire et de la finance

Domaine des Féraud : la troisième vie de Markus Conrad

Oenotourisme : découvrez les vignobles près de chez vous

Télécharger l’application Gilbert & Gaillard sur votre mobile !

» sur iPhone : http://urlz.fr/21mA
» sur Android : http://urlz.fr/21mF

logo faceook logo twitter logo pinterest logo linkedin logo youtube

Le magazine

couverture du magazine du vin G&G

Les guides des vins

Les guides des vins
application iphone vin Gilbert & Gaillard

Téléchargez l’application Gilbert & Gaillard sur votre mobile !

» sur iPhone
» sur Android

Top 100 des vins espagnols

Les 100 meilleurs vins espagnols dégustés depuis un an.