Comment choisir mon armoire à vin ?

Qui dit bouteilles dit espace de stockage. En la matière, le must reste la "vraie" cave à vin enterrée. Mais, pour les citadins ne disposant pas de pièce complète à alléguer à leur passion pour l’œnologie, de plus en plus de solutions alternatives existent, à commencer par l’armoire à vin. Suivez notre guide ! Découvrez les nouveaux modèles ‘clé en main’, pour tous types de volumes… et budgets.

 

Les grands principes

Rappelez-vous !

Il existe des grands principes à ne pas négliger lors de la conservation de ses bouteilles de vin : une température idéale à 12°, un taux d’hygrométrie de 75%, une obscurité partielle voire totale, et une bonne isolation face aux diverses odeurs et vibrations extérieures (pour plus de précisions, consultez notre article « Les 6 règles pour une bonne cave à vin »).

Ces principes, le modèle d’armoire à vins que vous élirez sera supposé les respecter à la lettre. Lors de votre achat, prenez le temps de bien lire les fiches techniques !

 

Le choix de votre armoire à vin

Aujourd’hui, un grand nombre de marques propose des armoires à vin « version poche » : des appareils à l’encombrement minimal et à l’efficacité maximale, réunissant les qualités d’hygrométrie, de température, de protection anti-UV et anti-vibrations citées ci-avant.

 

Quel modèle choisir ?

Les plus petits modèles débutent dès 50 bouteilles, et pourront se loger dans une cuisine, au même titre qu’un lave-linge. Attention avec les modèles premiers prix (dès 150 euros) qui ne réunissent pas toujours les conditions citées plus haut !).

Les plus imposants, façon réfrigérateur américain, offrent la place de loger jusqu’à presque 500 bouteilles, et peuvent coûter jusqu’à 4 000 euros. Ceux-là pourront prendre véritablement place au cœur de votre espace de vie, s’articulant dans un salon, une entrée ou une cuisine pour un espace de dégustation toujours accessible.

 

Pour quelle utilisation ?

1/ Vous êtes plutôt vin rouge ou vin blanc ?

Les modèles premiers prix ne proposent généralement qu’une seule température réglable, à l’intérieur de l’appareil. Cependant, si vous projetez d’entreposer du blanc et du rouge en même temps, envisagez d’investir dans une armoire à vin multi-températures, plus pratique.

2/ Allez-vous faire vieillir votre vin ?

Si vous avez l’intention de boire votre vin rapidement, sans prendre le temps de le laisser vieillir, une cave de service sera parfaitement adaptée.

Si, en revanche, il s’agit de vin de garde, la cave à vin de vieillissement, plus onéreuse bien sûr, offre des conditions strictement équivalentes aux véritables caves. Notez qu’il existe des caves mixtes : on peut y laisser vieillir certaines bouteilles tout en consommant d’autres bouteilles dans des délais plus brefs.

 

Personnaliser son armoire à vin

Portes vitrées, éclairage par leds, clayettes en inox, différents matériaux d’habillage…. Certains fabricants proposent désormais la personnalisation à la carte de votre armoire à vin. Une installation haut de gamme, dont le budget est à la hauteur du caprice de passionné : comptez entre 10 000 et 15 000 euros en moyenne.

 

Variez les crus !

Ci-dessous, vous trouverez un petit tableau récapitulatif, vous proposant une répartition astucieuse des différents crus, dans le cas où vous auriez opté pour une armoire à vin de contenance 246 bouteilles (la taille d’un grand réfrigérateur).

 

Bonne dégustation !

 

 

Envie de transformer une pièce entière de votre habitation, maison ou appartement, en cave à vin digne de ce nom ? Consultez l’article de notre blog écrit sur ce sujet.


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