Bordeaux 2016 : De la qualité et des prix en hausse

Comme chaque année lorsque le millésime est annoncé de bonne, voire de grande qualité, les prix augmentent. Et comme 2016 est plutôt très bon ! C’est un phénomène récurrent à Bordeaux qui semble ne jamais devoir s’arrêter. Si les acheteurs suivent !

 

Les primeurs à Bordeaux c’est d’abord la dégustation, qui a lieu début avril et permet de goûter des vins qui ont tout juste quelques mois de barriques. C’est dire la difficulté de l’exercice ! Puis les châteaux « sortent » leur prix, généralement des plus modestes en notoriété comme en classement, jusqu’aux seigneurs du Médoc (les premiers crus et les quelques stars, classés ou non). C’est maintenant chose faite pour le 2016.

 

 

Mais revenons sur la naissance de ce millésime. Le cycle avait débuté de manière quasi catastrophique : très pluvieux avec une pression très forte des maladies sur les vignes. Puis le beau temps s’installe dès le début de l’été pour ne plus s’interrompre. Malgré cela, la somme des températures enregistrées montre que 2016 est un millésime plutôt « froid ». Conséquence, les vins sont non seulement mûrs, mais ont aussi emmagasiné une acidité et donc une fraîcheur remarquables. Alors oui, 2016 est un très bon millésime. Comme avait déjà été qualifié 2015, pourtant plus hétérogène. Est-ce ce qui explique cette augmentation générale des prix, même si elle est plutôt limitée par rapport à quelques millésimes récents. Il n’empêche que sur les plus grands crus du Médoc, Mouton-Rothschild par exemple, une augmentation de 10% représente tout de même 45 euros !

 

 

 

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