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Apprendre le vin

Boissons usuelles : sucres et alcool

Idées reçues

 

« Quand je sors avec mes amis, je bois de la bière plutôt que du vin, c’est moins fort ! »

 

« Au dessert j’évite les vins liquoreux, hyper sucrés. J’évite aussi les champagnes demi-sec de ma grand-mère, également bien trop sucrés. »

 

« Le matin, rien de mieux qu’un grand verre de jus d’orange. »

 

Ordres de grandeur

 

Boisson Sucre (g/l) Alcool
Vin sec 3 12%
Champagne demi-sec 40 12%
Vin liquoreux (Sauternes) 150 12%
Coca-cola (ou autres sodas)  117 <1,2%
Coca Life (sucrant = Stevia) 74 <1,2%
Bière (type Heineken) 35 5%
Jus d'orange bio (Tropicana) 108 0%

 

Consommation

 

Boisson Consommation Vol. (cl) Sucre (g) Alcool (cl)
Vin sec 3 verres  (14 cl) 42 1,3 5,0
Champagne demi-sec 2  verres (10 cl) 20 8,0 2,4
Vin liquoreux (Sauternes) 2 petits verres (8 cl) 16 24,0 1,9
Coca-cola (ou autres sodas)  2 cannettes (33 cl) 66 77,2 traces
Coca Life (sucrant = Stevia) 2 cannettes (33 cl) 66 48,6 traces
Bière (type Heineken) 2 pintes (50 cl) 100 35,0 5,0
Jus d'orange bio (Tropicana) 1 verre (25 cl) 25 27,0 0,0

 

 

Avec 2 pintes de bières, j’ai bu autant d’alcool qu’avec mes 3 verres de vin, mais j’ai aussi ingurgité au moins 30 g de sucre en plus. (Ceci explique les ventres des gros buveurs de bière).

 

Avec 2 verres de champagne demi-sec, j’absorbe près de 10 fois moins de sucre qu’avec 2 cannettes de Coca-cola. Et avec 2 verres de sauternes, 3 fois moins.

 

Mon grand verre de « bon jus d’orange » est… plus sucré que les 2 verres de sauternes et presqu’autant qu’un verre de même contenance de Coca. (Si vous voulez profiter des effets bénéfiques de l’orange, les nutritionnistes indiquent qu’il faut manger une orange entière, et pas trop souvent).