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Le soleil est dans les assiettes et dans les verres !

Oublions la rentrée et faites durée les vacances avec une belle salade aux accents grecques accompagnée d'un rosé sur la fraicheur !

 

Ingrédients :

  • ½ concombre
  • 3-4 tomates
  • 1 poivron : ici un jaune pour l’esthétique mais la couleur a peu d’incidence sur le goût
  • 200 g de feta
  • 100 g d’olives noires
  • de l’origan
  • 1 oignon rouge

 

Préparation :

  1. écouper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier.
  2. Ajouter le concombre, le poivron vert et les olives.
  3. Mélanger avec la moitié de l'oignon et la feta coupée en dés.
  4. Disposer sur le dessus de la salade les restes d'oignon et de feta.
  5. Ajouter le zeste et le jus de citron, assaisonner avec l'huile et l'origan, sel poivre.
  6. Mélanger délicatement et servir

 

Bonne appétit !

Notre sélection :

Domaine des Féraud
Millésime 2016 - Côtes de Provence
Robe pelure d'orange. Nez entre épices douces et plantes sauvages, sur fond d'agrumes, de vanille fraîche. Bouche tout en rondeur et élégance. Belle présence de l'élevage qui aide le fruit à s'émanciper. Un rosé corpulent qui sait canaliser sa force.

Le magazine

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