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Feuilleté au reblochon et vin de Savoie

 

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 - 2 pâtes feuilletées rondes (déjà prêtes à l'emploi)
- 1 reblochon rond
- 1 œuf (séparer le blanc du jaune)

 

Préparation de la recette :


Préchauffez le four à 200°C.
Prenez un plat rond (mais pas un moule à tarte!)
Déposez-y une pâte feuilletée (ne pas piquer la pâte). Mettez le reblochon en entier au milieu (ne pas enlever de croûte).
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Souder les bords des 2 pâtes avec le blanc d'œuf.
Avec un pinceau, mettre du jaune d'œuf sur la pâte pour obtenir une belle couleur dorée.
Mettre au four pendant 20 mn.
Servez immédiatement et mangez tout de suite. Prévoyez une salade fraîche.

 

Idéal avec un vin de Savoie : Jean Perrier & fils, Cuvée Gastronomie 2014, 87/100

 

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