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Cet été, pour l'apéro, le thon se Corse

Cet été, pour vos apéritifs, dégustez ce rosé corse au nez d’agrumes, à l’attaque fraiche et aux arômes friands.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

• Thon au naturel : 150 g

• Fromage frais : 150 g

• Crème fraîche : 2 cuil. à soupe

• Filet de jus de citron : 1 

• Huile d'olive : 1 cuil. à soupe

• Persil plat ciselé : 1 cuil. à soupe

• Ciboulette ciselée : 1 cuil. à soupe

• Sel 

• Poivre blanc du moulin 

 

Etapes de préparation :


  1. Egouttez et émiettez le thon, puis mettez-le dans un bol. Ajoutez le fromage frais et mélangez soigneusement.

  2. Incorporez la crème fraîche, le jus de citron et l’huile d'olive, puis rectifiez l'assaisonnement.

  3. Ajoutez les herbes, mélangez délicatement et réservez au frais au moins 1 h. Versez dans des petits verres ou ramequins au moment de servir.

 

Astuces et conseils pour Crème au thon apéritive

Servez ce dip avec un assortiment de petits légumes crus, prêts à y tremper : bâtonnets de carotte ou de concombre, fleurettes de chou romanesco et de chou-fleur violet.

 

 

Bon appétit !

Notre sélection :

Terrazza d'Isula
Millésime 2016 - Ile de Beauté
Robe rose orangé brillant. Nez plutôt timide associant petits fruits rouges et épices douces. Bouche vive, fraîche où le fruit est mis en avant. Ensemble équilibré. Finale sur des arômes acidulés persistants. Sur grillades.

Le magazine

couverture du magazine du vin G&G
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